Imprint

Angaben nach § 6 Teledienstgesetz

Bianca Iweczko
Adresse auf Anfrage.

Mail to: biweczko@googlemail.com

Hinweis:

Diese Website benutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Inc. (”Google”). Google Analytics verwendet sog. “Cookies”, Textdateien, die auf Ihrem Computer gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglicht. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung diese Website (einschließlich Ihrer IP-Adresse) wird an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert. Google wird diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten für die Websitebetreiber zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen zu erbringen. Auch wird Google diese Informationen gegebenenfalls an Dritte übertragen, sofern dies gesetzlich vorgeschrieben oder soweit Dritte diese Daten im Auftrag von Google verarbeiten. Google wird in keinem Fall Ihre IP-Adresse mit anderen Daten der Google in Verbindung bringen. Sie können die Installation der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser Software verhindern; wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass Sie in diesem Fall gegebenenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website voll umfänglich nutzen können. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich mit der Bearbeitung der über Sie erhobenen Daten durch Google in der zuvor beschriebenen Art und Weise und zu dem zuvor benannten Zweck einverstanden.

Veganes Chili con Soja

Chili veganHeute hat mich endlich mal wieder die Kochlust überfallen.
Ein veganes Chili mit Soja Schnetzel. Ich finde immer, dass man bei solchen „Matsch-Gerichten“ gar keinen Unterschied zwischen Hackfleisch und Soja Schnetzel schmeckt.

Hier kommt das Rezept:

4 Spitzpaprika
1 große Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleine Dose Mais
1 Dose Kidney Bohnen
200 g feine Soja Schnetzel
2 Dosen gestückelte Tomaten
2 EL Tomatenmark
2 TL Zimt
3 TL Kreuzkümmel
2 TL Zucker
2 EL Gemüsebrühe
3 EL Sojasoße

Für die Soja Schnetzel 1TL Zimt, 2 TL Kreuzkümmel, 3 EL Sojasoße, 2 EL Gemüsebrühne mit einander vermengen und mit 500 ml heißem Wasser verrühren.
Die Soja Schnetzel dazu geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Zwischenzeitlich immer wieder umrühren.
Im Anschluss durch ein Sieb geben und die Flüssigkeit auffangen.

Die Zwiebel und den Knoblauch und die Paprika klein schneiden.
Den Mais und die Kidneybohnen abgießen und abspühlen.

Zwiebel und Knoblauch mit einem EL Olivenöl anschwitzen. Im Anschluss die Soja Schnetzel dazu geben und anbraten.
3 EL Tomatenmark unterrühren und kurz anschwitzen.
2 TL Zucker dazu geben.
Umrühren und die gestückelten Tomaten dazu geben.
Alles kurz köcheln lassen.
Paprika, Mais und Kidneybohnen dazu geben und untermengen.
Ich mag die Paprika gerne noch ein wenig knackig, von daher nicht allzu lange köcheln lassen.
Mit der Soja Schnetzel Flüssigkeit, Pfeffer, Salz und Chili Pulver abschmecken.
Wer mag kann das ganze noch mit einem Klecks Creme Fraiche verfeinern.

Fertig!