Der Herbst rückt immer näher..allerdings bringt er auch seine positiven Seiten mit sich. Man kann es sich zu Hause wieder gemütlich machen, Kerzen anzünden, Tee trinken und Eintöpfe kochen. Die heimischen Gemüse-Sorten sind in keiner Jahreszeit so Zahlreich, wie im Herbst. Das will ich ausnutzen… Deshalb habe ich diesen Monat zum Eintopf und Suppen Monat […]

Kartoffel Spalten sind ein guter Ersatz zu Pommes Frites. Heute Mittag habe ich mal den Ofen angeheizt. Für 2 Personen  ca 12 mittelgroße Kartoffeln gut waschen (wenn die Kartoffeln schon älter sind, dann lieber schälen) und in halbwegs gleich große Spalten schneiden. Und vier bunte Paprika ebenfalls waschen und in Spalten schneiden. Den Backofen auf […]